Ρίγανη Κόζιακα: Ημερίδα για την Ταυτοποίησή της

ρίγανη κόζιακα, ρίγανη made in Trikala

Ενημερωτική ημερίδα για τη Ρίγανη Κόζιακα, με στόχο την ταυτοποίησή της και τις δυνατότητες αξιοποίησής της, διοργανώνεται από το Επιμελητήριο Τρικάλων.

Η ημερίδα με τίτλο «Η σπουδαιότητα της ολοκλήρωσης ταυτοποίησης Ρίγανης Κόζιακα και οι δυνατότητες αξιοποίησής της –  Έναρξη διαδικασιών ταυτοποίησης άλλων αυτοφυών φυτών (Μπιτούνι, Άγριο Τριαντάφυλλο, Μέντα, Τσάι του Βουνού, Μελισσόχορτο)» θα πραγματοποιηθεί την Πέμπτη 21 Μαρτίου 2019 και ώρα 17.30 στην αίθουσα εκδηλώσεων του Επιμελητηρίου Τρικάλων.

Εισηγητές της εκδήλωσης θα είναι ειδικοί ερευνητές από το Ινστιτούτο Γενετικής Βελτίωσης και Φυτογενετικών Πόρων (ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ) της Θεσσαλονίκης.

 

Πρόγραμμα

Δρ Ελένη Μαλούπα, Διευθύντρια Ερευνών, ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ
Τίτλος εισήγησης: ΄Ρίγανη Κόζιακα΄: παρουσίαση του προγράμματος και των δυνατοτήτων του.

Δρ Φωτεινή Μυλωνά, Κύρια Ερευνήτρια , ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ
Τίτλος εισήγησης: Μοριακή ταυτοποίηση της ρίγανης του Κόζιακα.

Δρ Κατερίνα-Μαργαρίτα Κουκ, Κύρια Ερευνήτρια, ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ
Τίτλος εισήγησης: Ποσοτικός και ποιοτικός προσδιορισμός αιθέριων ελαίων στη ρίγανη του Κόζιακα.

Δρ Κατερίνα Γρηγοριάδου, Εντεταλμένη Ερευνήτρια, ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ
Τίτλος εισήγησης: Δυνατότητες δημιουργίας τοπικών καινοτόμων προϊόντων ΑΦΦ υψηλής προστιθέμενης αξίας.

Δρ Νίκος Κρίγκας, Δόκιμος Ερευνητής, ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ
Τίτλος εισήγησης: Δυνατότητες αξιοποίησης των αυτοφυών ειδών του Κόζιακα.

 

Από την αρχαιότητα έως και σήμερα τα βότανα και τα αρωματικά φυτά αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινότητας των κατοίκων της περιοχής των Τρικάλων. Πρόκειται για βασικά συστατικά της τρικαλινής κουζίνας, έχοντας σχεδόν πάντα μια θέση στις συνταγές μαγειρικής, στις δημιουργίες της ζαχαροπλαστικής και των μοναδικών ροφημάτων και αφεψημάτων. Επιπλέον, η αρωματοποιία, η διακόσμηση και η υγιεινή αποτελούν κάποιες ακόμα σημαντικές χρήσεις τους. Η Ρίγανη Κόζιακα αποτελεί ένα από τα κορυφαία βότανα της περιοχής.

 

 

  Solo πιτσαρία Τρίκαλα, λογότυπο     Παλιά Ιστορία Τρίκαλα, λογότυπο

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. read more

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close