ΤΑΒΕΡΝΑ ΔΙΑΧΡΟΝΙΚΟ

[:el]Το Διαχρονικό είναι μια οικογενειακή ταβέρνα στα Μανάβικα η οποία λειτουργεί από το 2005. Η διακόσμισή του μίνιμαλ με κυρίαρχα χαρακτηριστικά το ξύλο και το γυαλί, το οποίο επιτρέπει στο φυσικό φως να διαχέεται σε όλους τους χώρους του. Στους τοίχους οι ασπρόμαυρες φωτογραφίες του Τσιτσάνη και της παλιάς πόλης σας ταξιδεύουν στα Τρίκαλα μιας άλλης εποχής.

Η κουζίνα του διακρίνεται από την αγάπη και το μεράκι του ιδιοκτήτη Νίκου Ζαχαράκη και αντικατοπτρίζεται σε κάθε μοναδική συνταγή επιμελημένη με φρέσκα και ντόπια υλικά. Το μενού περιλαμβάνει σαλάτες εποχής, ψητά της ώρας, θαλασσινά, ζυμαρικά και εκλεκτούς τσιπουρομεζέδες.

Δοκιμάστε τις τοπικές σπεσιαλιτέ, όπως ”του μερακλή” που θυμίζει γιαουρτλού, αλλά σε πιο ”πειραγμένη εκδοχή”, το πικάντικο ”λουκάνικο του κουμπάρου”, τη λαχταριστή τηγανιά, το φιλέτο κοτόπουλο ”της αμαρτίας’, αλλά και τον “μεζέ του έρωτα” που αν τον φάτε θα τον ερωτευτείτε.
[:en]Diachroniko is a family tavern in Manavika which has been operating since 2005. It is decorated in a minimal style with wood and glass, which allows natural light to diffuse in the entire space. On the walls, the black and white pictures of Tsitsanis and the old town “travel” visitors in Trikala of another era.

The cuisine is characterized by the love and passion of the owner Nikos Zacharakis whiche are reflected in every single recipe prepared with fresh and local ingredients. The menu includes seasonal salads, grilled meats, seafood, pasta and fine tsipouro meze (appetizers).

Try the local specialties, such as “tou merakli” the spicy “local sausage”, the delicious “tigania” (pork bites in the pan), the “chicken fillet of sin” and the “meze of love”, which since you eat it you will fall in love with it.
[:]